Allentown, Pensilvania (2 de abril de 2025) — Hay muchas maneras de cortar un pastel, pero solo hay un verdadero pastel de tomate: ¡el pastel de tomate Philadelphia!

En honor a ese hecho, para la promoción «Salute to Philly» de este año, presentada por Morabito Baking Co., los Lehigh Valley Iron Pigs cambiarán su nombre para jugar un partido por el de «Lehigh Valley Tomato Pie», el 23 de mayo en el Coca-Cola Park, y el primer lanzamiento está programado para las 19:05 horas contra los Buffalo Bisons.

«El pastel de tomate es la quintaesencia de Filadelfia», dijo el presidente y gerente general de Iron Pigs, Kurt Landes. «La tarta de tomate al estilo de Filadelfia con una capa de queso parmesano es la mejor y única tarta de tomate auténtica. Desafío a cualquiera que piense de manera diferente».

El look Tomato Pie para el campo se completa con un jersey y un sombrero deliciosos. El maillot es una pieza de Tomato Pie que cobra vida. Con una base de color rojo tomate, el jersey está salpicado de motas de queso parmesano, y la marca denominativa Tomato Pie consiste en el orden correcto de: queso, salsa, masa. La gorra presenta el pico y la parte trasera rojos con un panel frontal blanco, con un trozo perfecto de Tomato Pie como logotipo.

Mientras el Tomato Pie juega en el campo, ¡los fanáticos podrán deleitarse con Tomato Pie en las gradas! En colaboración con Morabito Baking Co., los fanáticos pueden comprar un paquete de entradas que incluye una deliciosa porción de tarta de tomate con morabito y una entrada para la noche de «Salute to Philly», ¡por solo 16 dólares! El paquete de entradas está disponible para su compra AQUÍ.

El look de Tomato Pie para el campo se complementa con una gama completa de ropa fuera del campo que incluye camisetas, sombreros, sudaderas y mucho más. Los productos de Tomato Pie están disponibles en línea en shopironpigs.com o en la tienda Clubhouse de Coca-Cola Park.

El pastel de tomate ha sido un alimento básico de la cocina de Filadelfia durante más de un siglo. La receta clásica requiere una masa parecida a la focaccia, horneada en forma cuadrada, cubierta con salsa de tomate y espolvoreada con queso parmesano después de hornear la masa. La tarta de tomate no se sirve directamente después de hornearla, sino que se deja enfriar y se sirve a temperatura ambiente.

La historia de amor de Filadelfia con Tomato Pie se remonta a 1910, cuando Ianelli's Bakery fue uno de los primeros proveedores conocidos. Históricamente, el pastel de tomate se encontraba en las panaderías, no en las pizzerías. Hoy en día, Morabito Baking Co. ayuda a que la tradición perdure, llevando un pastel de tomate fresco, delicioso y auténtico a una ciudad que no se cansa de comerlo. Morabito Baking Co. es una empresa de cuarta generación, con sede en Norristown, Pensilvania, que ha estado en funcionamiento continuo desde 1932.

En toda la costa este, el pastel de tomate se ha adaptado y cambiado para satisfacer los gustos culinarios de la región. Rhode Island, Utica e incluso algunas provincias de Canadá afirman tener su propia versión del pastel de tomate. El pastel de tomate tiene sus raíces en la pizza al estilo siciliano, con una masa espesa que recuerda mucho. Pero está universalmente aceptado que la verdadera y original tarta de tomate (y la forma correcta de prepararla) proviene de un solo lugar: Filadelfia.

Jugando como afiliados de Triple-A de los Phillies desde su creación en 2008, los Iron Pigs se enorgullecen de la conexión que han forjado entre la Ciudad del Amor Fraternal y Lehigh Valley. Este vínculo alcanzó nuevas cotas con el debut de la promoción «Salute to Philly» de los IronPigs, que comenzó en 2016, cuando los «Pigs» salieron al campo de juego bajo el nombre de «Cheesesteaks». Desde entonces, The Iron Pigs han rendido homenaje todos los años con su promoción «Salute to Philly», y han salido al campo como: Whiz Kids (2017), Philly Special (2018), Jawn (2019), Jimmies (2021), Wooder Ice (2022), Hoagies (2023) y Mummers (2024).

Las entradas para la noche de «Salute to Philly», en la que la Tarta de Tomate saldrá al campo el 23 de mayo, se pueden comprar en ironpigs.com, pasando por la taquilla de Provident Bank en Coca-Cola Park o llamando al (610) 841-PIGS (7447)

Sigue a los IronPigs en Twitter en @IronPigs y dale me gusta en Facebook a través de www.facebook.com/LHVironPigs.

Los Iron Pigs son obsequiados por Capital Blue Cross.

- #YourHometownTeam —

Información proporcionada a TVL por:

Sam Jellinek