(Foto cortesía de Easton Farmers' Market)

EASTON, Pensilvania, 5 de enero de 2023 — El mercado agrícola de Easton dará inicio a su undécimo mercado de invierno anual (el 14 de enero), de 10 a. m. a mediodía, y continuará todos los sábados hasta el 29 de abril, con una variedad de productos locales, productos lácteos, productos horneados, carnes, bebidas y mucho más de un récord de 17 vendedores diferentes.

Este año, el Mercado de Invierno encontrará un hogar en la cuadra 300 de Northampton Street, justo enfrente del mercado público de Easton.

«Organizar el mercado de invierno fuera de las puertas principales del mercado público de Easton permitirá a los compradores acceder fácilmente a una mayor variedad y opciones locales», dijo Megan McBride, gerente del Distrito de Mercados de Easton. «Es una oportunidad ideal para que los compradores satisfagan la mayoría de sus necesidades alimentarias semanales con una cómoda parada (afuera, en el mercado de invierno y dentro, en el mercado público de Easton), con una calidad y un sabor local que ningún supermercado puede igualar.

«Y con la inminente apertura del estacionamiento de Fourth Street en febrero, el acceso tanto al mercado público de Easton como al mercado de los sábados de invierno será más fácil que nunca».

Easton Farmers' Market, presentado por Capital Blue, es un programa de la organización sin fines de lucro Greater Easton Development Partnership (GEDP).

Los proveedores del mercado de invierno de 2023 son:

Apple Ridge Farm: pan de masa fermentada, productos horneados, tartas, carne de cerdo criada con pasto, caldo de huesos, sopas de invierno y más

AquaSprout Farm: (cada dos sábados) lechuga mantecosa cultivada en acuaponía, lechuga crujiente de verano, lechuga romana tierna, col rizada, acelgas, tomates cherry, albahaca, rúcula y microverduras

Breakaway Farms: carne de res, cerdo, pollo, huevos, salchichas y más de 50 variedades de tocino criados en pastos

Cabbage Throw Farm: verduras, hierbas y tubérculos cultivados orgánicamente

Easton Salsa Co.: salsas y salsas picantes gourmet hechas a mano

Flour Shop Bakery: panes, pasteles, galletas y sabrosos crostini

Funny Farms Apiaries (cada dos sábados): miel local y productos hechos a mano

Jersey Pickle: pepinillos, aceitunas y otras delicias fermentadas

Maddie's Strudel Haus: auténtico strudel húngaro casero relleno con rellenos dulces y salados hechos desde cero

Mia and Maddie's Bakery (cada dos sábados): pasteles y productos horneados personalizados hechos desde cero con sabores internacionales únicos

Té Portch: kombucha en lotes pequeños, kombucha dura, yerba mate caliente y sidra caliente

Granja de hongos de Primordia — setas frescas

Cereales comunitarios de River Valley: harinas, granos, granola, galletas saladas y más, con un enfoque en los métodos agrícolas regenerativos

Tostadores de café Roastwell: cafés añejados en barrica, cafés en bolsas, café caliente y té

Jardines de Salvaterra: verduras cultivadas orgánicamente, tubérculos

Scholl Orchards: manzanas, peras, tubérculos, calabaza de invierno, mantequillas en tarros, vinagre, salsa picante, salsa para pasta y salsa de tomate

Silverback Distillery: el único dúo de destiladores de madre e hija del país que elabora bebidas espirituosas galardonadas de alta calidad, como ginebra, whisky de centeno y bourbon

Zekraft: ensaladas preparadas, sopas, postres en tarros y granola

Winter Market volverá a ofrecer un programa de recompensas Winter Warrior. Los compradores pueden registrarse en la InfoTent cada semana y ganar un obsequio por cada seis semanas consecutivas que hayan asistido. «Queremos reconocer y dar las gracias a nuestros exigentes compradores que no dejan que el invierno enfríe su pasión por la comida local fresca», dijo McBride.

Los vendedores de Winter Market, así como el puesto de granja de Highmark en el mercado público de Easton, dan la bienvenida a los usuarios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP). Gracias a una subvención del USDA distribuida a Buy Fresh Buy Local del área metropolitana de Lehigh Valley, el mercado de invierno puede ofrecer una combinación de alimentos frescos (hasta 10 dólares al día) para aumentar los dólares disponibles para frutas y verduras frescas. Los usuarios de SNAP deben pasar por la carpa de información para obtener sus entradas antes de comprar en el mercado.

Easton Farmers' Market agradece a los siguientes patrocinadores su apoyo al mercado de invierno de este año: Capital Blue, Lehigh Valley Health Network y Air Products.

ACERCA DE: El mercado agrícola de Easton (EFM) es un programa de la Greater Easton Development Partnership (GEDP). EFM es el mercado al aire libre de funcionamiento continuo más antiguo de Estados Unidos. Es un mercado exclusivo para productores que ofrece productos locales frescos, la gran mayoría de los cuales se cultivan de forma natural u orgánica. Los clientes también encontrarán carnes criadas en pastos sin antibióticos ni hormonas, productos recién horneados y productos listos para comer.

GEDP es una organización sin fines de lucro impulsada por voluntarios que se centra en el bienestar económico, la integridad histórica, la cultura vibrante y la hospitalidad de Easton. Está compuesto por Easton Farmers' Market, Easton Main Street Initiative, Easton Public Market, PA Bacon Fest, Easton Ambassadors y más. Para obtener más información, visite eastonpartnership.org.